계란 섭취, 건강에 미치는 놀라운 효과

계란은 오랜 시간 동안 혈중 콜레스테롤을 높이는 식품으로 오해를 받기도 했습니다. 그러나 현재 계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 완전식품으로 평가받고 있습니다. 특히, 최근 연구에 따르면 계란의 뼈 건강 효능이 크게 주목받고 있습니다.

하루 계란 효능

 

1. 계란, 뼈 건강에 미치는 긍정적인 영향

계란은 단백질 공급원으로 잘 알려져 있지만, 최근 연구에 따르면 골다공증 예방과 뼈 건강 증진에도 중요한 역할을 합니다. 식품과 기능(Food & Function) 저널에 발표된 2024년 연구에 따르면,

하루 1.5~2개의 계란을 꾸준히 섭취하면 대퇴골과 요추 골밀도가 향상되며, 뼈 건강에 큰 도움이 된다고 밝혔습니다.

미국 국민건강영양조사(NHANES) 데이터를 분석한 결과, 하루 100g 이상의 계란을 섭취한 사람들은 대퇴부 골밀도가 72%, 요추 골밀도가 83% 더 높은 것으로 나타났습니다. 이 연구 결과는 계란이 뼈를 튼튼하게 만드는 중요한 식품임을 강조합니다.

계란 하루섭취

2. 계란이 골다공증 예방에 도움을 주는 이유

계란은 칼슘 함량이 높지 않지만, 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 계란에 포함된 단백질, 비타민 D, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄 성분은 뼈의 칼슘 흡수를 돕고, 골밀도를 향상하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 계란에 들어있는 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고, 뼈 건강 유지에 필수적인 요소로 알려져 있습니다.

이 연구에 따르면 계란에 포함된 알칼리성 인산효소(ALP)가 뼈를 튼튼하게 하는 데 중요한 역할을 한다고 합니다. ALP는 뼈 대사의 생체지표로, 계란을 섭취하면 ALP 생성이 촉진되어 대퇴골과 요추 골밀도에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

골다공증은 고령자에게 특히 위험한 질환입니다. 나이가 들수록 뼈의 소실 속도가 더 빠르기 때문에, 골밀도가 낮아지면 골절 위험이 증가합니다. 여성의 경우, 폐경 후 에스트로겐 수치가 급격히 감소하면서 골다공증에 더 취약해질 수 있습니다.

따라서, 계란 섭취와 같은 영양 보충이 중요한 예방 수단이 됩니다.

 

3. 하루 계란 섭취 적정량, 하루 1~2개

많은 사람들이 계란을 섭취하는 것을 꺼리는 이유 중 하나는 콜레스테롤에 대한 우려 때문입니다. 그러나 최신 연구에 따르면, 계란 속 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 미미하다고 합니다. 건강한 사람이라면 하루 2개 이하의 계란 섭취가 콜레스테롤에 거의 영향을 미치지 않는다고 전문가들은 말합니다.

 

집에서도 늘 가족들과 함께 하루 1-2개의 계란을 섭취하고 있습니다.

여름에는 삶은 계란을 먹기가 부담스러워 구운 계란 위주로 먹는 것도 유용한 팁입니다.

하루 2개의 계란을 섭취하면 콜린을 비롯한 주요 영양소를 충분히 섭취할 수 있으므로 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.

하루계란섭취 적정량

 

 

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